在法语专业的民办大学中，以下几所是较好的选择：
南京大学：
南京大学位于江苏省南京市，是一所历史悠久、声誉卓著的百年学府。其法语专业是国家特色专业，拥有丰富的教学经验和优秀的师资力量。
上海外国语大学：
上海外国语大学是教育部直属并与上海市共建的重点大学，也是国家“211工程”建设高校。该校的法语专业同样是国家特色专业，注重培养学生的国际视野和跨文化交流能力。
广东外语外贸大学：
广东外语外贸大学是一所具有鲜明国际化特色的广东省属重点大学，是华南地区国际化人才培养和外国语言文化、对外经济贸易、国际战略研究的重要基地。其法语专业也备受认可。
北京语言大学：
北京语言大学是一所专注于语言教学和研究的高等学府，其法语专业在国内享有较高声誉，是教育部批准的国家特色专业建设点。
武汉大学：
武汉大学是一所综合性强、学科门类齐全的全国重点大学，其法语专业同样是国家特色专业，注重语言实践和专业研究。
西安外国语大学：
西安外国语大学是一所专注于外语教学与研究的高校，其法语专业在西北地区具有较高影响力，也是国家特色专业之一。
这些学校在法语专业的教学质量和学术研究方面都有较高的水平，能够为学生提供优质的教学资源和广阔的发展平台。建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素，选择最适合自己的学校进行报考。