选择学手艺还是民办大学，需要根据个人的职业规划、家庭条件以及未来的发展需求来综合考虑。以下是两种选择的利弊分析：
学手艺
优点：
实用性强：手艺通常与实际工作紧密相关，能够快速掌握并应用于实际工作中。
灵活性高：学习手艺可以根据个人兴趣和市场需求灵活调整，不受学校课程设置的限制。
就业门槛相对较低：一些技术工种在招聘时对学历的要求不高，更看重实际操作能力。
缺点：
学历认可度较低：民办大学或大专的学历在某些行业和雇主中可能不如公办学历有优势。
系统学习不足：手艺学习往往缺乏系统的理论支持，可能导致知识结构不全面。
职业发展受限：某些技术工种可能面临行业饱和或技术更新换代的风险。
民办大学
优点：
学历认可度高：民办大学或大专的学历在国家层面是认可的，有助于求职和升学。
系统学习：大学教育可以提供系统的理论知识和学术培养，为未来的职业发展打下坚实基础。
资源丰富：民办大学通常拥有较好的教育资源和师资力量，能够提供更多的学习和发展机会。
合作企业多：民办大学往往与企业合作紧密，学生有更多的实习和就业机会。
缺点：
学习压力较大：大学课程相对较重，需要投入较多的时间和精力。
费用较高：民办大学的学费通常较贵，可能给家庭带来一定的经济压力。
市场适应较慢：大学教育在课程内容和教学方式上可能相对保守，难以迅速适应市场变化。
综合建议
如果重视学历和系统知识，并且家庭条件允许，建议选择民办大学。民办大学能够提供更加全面和系统的教育，有助于学生在未来的职业发展中取得更多机会。
如果注重实际操作能力和灵活性，并且家庭条件有限，建议选择学手艺。手艺学习可以快速掌握实际技能，适应市场需求，且就业门槛相对较低。
无论选择哪种方式，都应该注重实践能力的培养。无论是大学教育还是手艺学习，都应该注重实践，提升自己的实际操作能力，以更好地适应未来的工作需求。
最终的选择应该结合个人的兴趣、职业规划以及家庭条件，做出最适合自己的决定。