古生物学专业
开设高校：南京大学、北京大学、沈阳师范大学等。
草业科学专业
开设高校：北京林业大学、中国农业大学、华南农业大学等。
博物馆学专业
开设高校：北京大学、中山大学、复旦大学、四川大学等。
矿物加工工程
专注于矿物加工技术和工艺。
建筑环境与能源应用工程
专注于建筑节能和环保。
安全工程
涉及多个安全领域的研究和应用。
风景园林
专注于城市绿化和景观设计。
地理信息系统
专注于地理信息的收集、处理和应用。
建筑学
涵盖建筑设计、城市规划等领域。
生物医学工程
结合生物学和工程技术，进行医疗设备研发等。
水利水电工程
专注于水利工程的规划、设计和施工。
城市地下空间工程
研究城市地下空间的开发和利用。
师范专业
近年来受到冷落，但教师岗位仍具有竞争力。
旅游管理专业
由于旅游业不景气，就业率下滑。
给排水专业
主要涉及水质净化和污水处理。
公安类专业
包括消防工程、刑事科学技术等，就业前景乐观。
听力专业
研究听觉生理、病理及康复方法。
兵器类专业
如西北工大、哈工大、北航、南京理工大等，具有军民两用性。
请注意，这些信息基于最近的数据和排名，具体情况可能随时间和政策有所变化。