当前啤酒技术专业大学排名如下：
1. 江南大学（无锡轻工业学院） - 食品发酵与酿造专业，创建历史最悠久，实力最强，为双一流A级专业学科。
2. 贵州大学 - 酿酒工程专业，在2021年和2022年的排名中均位于前列。
3. 武汉轻工大学 - 在2022年的校友会中国大学酿酒工程专业应用型排名中位于前列。
4. 宜宾职业技术学院 - 酿酒技术专业全国排名第一位。
5. 湖北轻工职业技术学院 - 酿酒技术专业全国排名第二位。
6. 浙江工业职业技术学院 - 酿酒技术专业全国排名第三位。
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，建议参考最新的排名信息或直接咨询相关院校以获得最准确的数据