一本B类大学的专业包括以下几类：
艺术设计类
视觉传达设计
环境设计
产品设计
工艺美术设计等
舞蹈类
舞蹈表演
舞蹈编导
舞蹈教育等
音乐类
声乐
器乐
音乐教育
作曲与作曲技术等
传媒类
广播电视编导
广告学
广播电视新闻等
影视表演类
影视表演
导演
编剧
广告表演等
表演艺术类
话剧表演
戏剧影视文学
戏剧与影视美术等
理工类专业
生物医学工程
信息对抗技术
无机非金属材料工程
数学与应用数学
土木工程
应用化学
工程力学等
这些专业在不同的高校中可能有不同的特色和优势，建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考各高校的师资力量、实验设施以及产学研基地情况。