郑州的绘画专业大学排名如下：
郑州大学：
在全国排名第38位。
郑州美术学院：
在全国排名第10位。
河南大学：
在河南省内美术专业排名第一，拥有美术学一级硕士学位授权点。
郑州轻工业大学：
设计学专业在河南省处于一流水平，拥有设计学一级硕士学位授权点。
中原工学院：
设计类总体水平不错。
平顶山学院：
有一些比较好的美术相关专业。
建议：
如果追求全国范围内的知名度和排名，郑州大学和郑州美术学院是不错的选择。
如果注重河南省内的专业优势，河南大学和郑州轻工业大学更为突出。
中原工学院和平顶山学院虽然整体水平不错，但在选择时可以考虑其具体专业优势和就业情况。