延边大学的一本专业包括：
1. 思想政治教育
2. 俄语
3. 英语
4. 市场营销
5. 旅游管理
6. 社会学
7. 法学
8. 汉语言文学
9. 朝鲜语
10. 政治学类
11. 麻醉学
12. 日语
13. 应用化学
14. 园林
15. 环境科学
16. 国际经济与贸易
17. 会计学
18. 口腔医学
19. 经济学
20. 建筑学
21. 心理学
22. 信息管理与信息系统
23. 临床医学
24. 统计学
25. 园艺
26. 工商管理
27. 生物技术
28. 历史学
29. 农业机械化及其自动化
30. 教育技术学
31. 电子信息类
32. 物理学
33. 土木工程
34. 化学工程与工艺
35. 化学
36. 农林经济管理
37. 药学类
38. 计算机科学与技术
39. 地理科学
40. 机械设计制造及其自动化
41. 护理学
42. 数学与应用数学
43. 中国少数民族语言文学。
建议：
朝鲜语和 中国少数民族语言文学是延边大学的王牌专业，全国排名非常靠前，建议优先考虑。
思想政治教育、 法学、 汉语言文学等专业也在全国排名中表现不俗，值得考虑。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择其他专业进行填报。