在西安，提供建筑专业的民办大学包括：
西京学院：
西京大学是一所民办的三本院校，提供建筑专业。
培华学院：
培华学院也是一所民办的三本院校，同样提供建筑专业。
外事学院：
外事学院也是民办的三本院校，涵盖建筑专业。
西安建筑科技大学华清学院：
虽然是一所三本院校，但被认为是区域高水平应用型大学，提供建筑专业。
西安冶金建筑专修学院：
这是一所民办非学历高等教育机构，提供建筑相关专业。
建议您根据个人兴趣、学术目标和实际情况，仔细考虑这些学校的专业设置、师资力量和就业情况，以选择最适合自己的学校。