全国爆破专业的大学排名如下：
北京理工大学- A+
南京理工大学- A+
西北工业大学- B
空军工程大学- B-
火箭军工程大学- B-
装备学院- C
中北大学- C-
海军工程大学- C-
清华大学- A+（参考）
华中科技大学- A+（参考）
中国矿业大学- A+（参考）
中南大学- A+（参考）
沈阳理工大学- C+（参考）
安徽理工大学- C（参考）
这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的波动。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、研究实力、师资力量以及专业特色。