关于三本大学环境专业的评价，以下是一些信息供您参考：
环境艺术设计专业
就业方向：可以从事设计院和规划部门的工作。
单位偏好：很多单位不太喜欢招收三本院校的环境艺术设计专业学生。
环境科学专业
培养目标：掌握环境自然科学、环境技术科学和环境人文社会科学等方面基础知识，具备环境科学的基本理论和基本技能。
就业方向：能在政府、企业与科研单位从事环境保护及相关领域工作以及继续深造。
环境工程专业
应用性：应用性很强，学生毕业后可以在各级环境部门从事环境管理工作，也可以在大型企业、公司等从事环境产品和技术等的研发工作。
就业方向：可以选择在研究所和高校从事科研设计及教学工作，或是继续学习深造。
综合评价
三本院校的环境专业：一般而言，三本院校的环境专业在就业市场上可能面临一定的竞争压力，但仍有不少就业机会，尤其是与环境保护相关的领域。
选择建议：如果选择三本院校的环境专业，建议选择有较强实力和就业前景的学校，同时可以考虑考研或转专业以提升就业竞争力。
建议
选择学校：在选择三本院校时，可以优先考虑那些有较强实力和就业前景的学校，如厦门大学嘉庚学院、集美大学诚毅学院等。
专业选择：根据个人兴趣和职业规划，选择环境艺术设计、环境科学或环境工程中适合自己的专业。
提升竞争力：可以通过考研、实习等方式提升自己的专业技能和竞争力，以更好地适应市场需求。
希望这些信息对您有所帮助。