美国酿酒专业大学排名通常基于多个因素，包括学术声誉、教育质量、师资力量、学生满意度等，同时也会考虑学校的葡萄酒酿造设备、葡萄园资源以及产学研结合程度。以下是一些知名的美国酿酒专业大学排名信息：
加州大学戴维斯分校 （University of California, Davis）
葡萄酒工艺专业全美排名第五。
葡萄栽培和葡萄酒酿造专业全美排名第一。
拥有丰富的馆藏文献资料，并在发酵、植物基因组学、葡萄水分胁迫、生物地球化学、感观分析等领域有深入研究。
康奈尔大学 （Cornell University）
酿酒专业位于康奈尔酒店管理学院，提供卓越的酿酒教育。
专业研究专注于气候、土壤、品种和防虫问题。
华盛顿州立大学 （Washington State University）
葡萄酒酿造和葡萄栽培专业与葡萄栽培和葡萄酒产业的相关学科相结合。
周边有160多家葡萄酒酿酒厂，为学生提供优越的实习和研究条件。
圣心大学 （Sooma State University）
排名信息未提供，但通常在酿酒专业排名中有一席之地。
普尔格罗夫纳什维尔葡萄园与酿酒学院 （Culinary Institute of America）
排名信息未提供，但作为烹饪学院，其酿酒专业同样受到认可。
请注意，排名信息可能会随着时间和各种因素的变化而更新，因此建议查看最新的排名报告以获得最准确的信息