二本大学的就业水平整体上是较高的，多数院校的就业率超过90%，甚至达到95%以上。以下是一些具体表现突出的二本大学及其就业情况：
南京工业大学、江苏理工学院、常州大学、南京晓庄学院：
这些学校的毕业生就业率和就业质量屡创新高，就业率普遍在95%以上，毕业生能够进入世界500强企业、国企、机关事业单位和知名民企工作。
江苏警官学院：
就业率高达99.11%，其毕业生多成为警察或公务员。
哈尔滨金融学院：
就业率超过92%，专注于金融和经济类专业，毕业生在银行、证券、保险等行业有较好的发展。
桂林航天工业学院：
就业率超过90%，为国家的航空航天事业输送了大量人才。
南京工程学院：
就业率超过92%，在工程领域具有较高就业率。
沈阳工程学院：
依托国家电力投资集团公司，电力工程及其自动化、能源与动力工程等专业就业率高达90%以上。
沈阳药科大学：
作为药科类高校，药学、制药工程、药剂学、药物化学等专业就业面广，毕业生在医药行业具有较强竞争力。
桂林电子科技大学：
电子信息类专业就业率超过88%，毕业生多进入互联网巨头如华为、中兴等企业工作。
华北理工大学：
在国防科技领域就业表现突出，许多毕业生进入国防、军工企业以及高端制造业。
西安财经大学：
统计学及经济管理类专业就业率达到86%，就业分布广泛。
郑州轻工业大学：
为烟草行业培养优秀人才，轻工技术与工程专业毕业生认可度高。
总体来说，二本大学在就业方面表现不错，尤其是那些拥有优势专业和行业特色的院校。然而，就业率并不是唯一衡量就业水平的标准，就业质量、薪资水平以及毕业生的职业发展也是重要的考量因素。建议学生在选择二本大学时，可以优先考虑那些专业设置符合自己职业规划、行业需求较大的学校。