江南大学
江南大学在酿酒工程专业中排名第一，实力最强。
贵州大学
贵州大学在酿酒工程专业中排名第二，且在2024年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第一。
齐鲁工业大学
齐鲁工业大学在酿酒工程专业中排名第三，且在2024年校友会中国大学酿酒工程专业排名（研究型）中位列第二。
北京工商大学
北京工商大学在酿酒工程专业中排名第四。
四川轻化工大学
四川轻化工大学在酿酒工程专业中排名第五。
四川大学锦江学院
四川大学锦江学院在酿酒工程专业中排名第六，且在2022年校友会中国大学酿酒工程专业排名（应用型）中位列第一。
河北科技师范学院
河北科技师范学院在酿酒工程专业中排名第七。
亳州学院
亳州学院在酿酒工程专业中排名第八。
茅台学院
茅台学院在酿酒工程专业中排名第九，专门针对白酒酿造。
这些排名综合了不同年份和不同评价机构的数据，建议学生在选择学校时，可以综合考虑各学校的办学实力、专业排名以及自身的兴趣和职业规划。