根据提供的信息，以下是一些在双非大学中排名靠前的大学及其王牌专业：
扬州大学
上榜专业数量：115个
地理位置：江苏省扬州市
特色专业：动植物检疫、烹饪与营养教育、实验动物学
昆明理工大学
上榜专业数量：96个
地理位置：云南省昆明市
特色专业：无具体提及，但综合实力强
南京工业大学
上榜专业数量：94个
地理位置：江苏省南京市
南通大学
上榜专业数量：94个
地理位置：江苏省南通市
深圳大学
上榜专业数量：未具体提及，但位于广东省深圳市，有多个国家级特色专业
浙江工业大学
上榜专业数量：未具体提及，位于浙江省杭州市，有多个博士后科研流动站、博士点和硕士点
江苏大学
上榜专业数量：未具体提及，位于江苏省镇江市，有多个优势专业
上海理工大学
上榜专业数量：未具体提及，位于上海市，有能源与动力工程、机械设计制造及自动化等专业
首都医科大学
特色专业：临床医学、基础医学、预防医学等
南方科技大学
特色专业：无具体提及，但依托深圳市政府资源，基础设施良好
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