一本大学语言类专业包括以下几种：
汉语言文学：
这是中国语言文学类中最知名和招生人数最多的专业，主要研究汉语言及其文学作品，培养具有扎实语言基础和广泛文化知识的人才。
英语相关专业：
如英语语言文学、翻译、商务英语、旅游英语、英语教育等。这些专业主要学习英语语言、文学、文化等方面的基本理论和应用技能，培养能够在教育、商务、翻译等领域工作的英语人才。
其他欧洲语言专业：
如法语、德语、俄语、西班牙语、葡萄牙语、意大利语、希腊语、荷兰语等。这些专业主要学习相应语言的基本理论和应用技能，培养能够从事翻译、教育、外交等领域工作的语言人才。
亚非语言专业：
如日语、韩语、印度语、泰国语等。这些专业主要学习相应语言的基本理论和应用技能，培养能够从事翻译、教育、外交等领域工作的语言人才。
应用外语：
这是一个涵盖多种外语的应用型专业，培养具有较强外语应用能力的人才，适用于需要多语种沟通能力的工作岗位。
汉语国际教育（原对外汉语专业）：
主要研究对外汉语教学的理论和方法，培养能够在国际环境中从事汉语教学和文化交流的人才。
其他专业：
如商务日语、应用日语、旅游日语、应用韩语、应用俄语、应用法语、应用德语、应用西班牙语、应用越南语、应用泰语、应用阿拉伯语等。这些专业主要学习相应语言的应用技能，培养能够在特定领域工作的语言人才。
建议选择适合自己的专业时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的就业方向。例如，如果对文学和文化有浓厚兴趣，可以选择汉语言文学或相关欧洲语言专业；如果希望在国际商务环境中工作，可以选择商务英语或应用外语等专业。