三本院校的学生申请香港大学是有希望的，但需要具备以下几个方面的条件：
优秀的雅思成绩：
香港大学对语言成绩要求较高，通常需要雅思成绩在6.5分及以上。
高的GPA：
虽然香港大学对GPA的具体要求可能会有所不同，但一般来说，较高的GPA（如85分以上）会更有竞争力。
专业背景：
申请者的专业背景也会影响申请结果，一些热门专业可能需要相关的工作或实习经历。
优秀的导师团队：
如果有与申请专业相关的优秀导师推荐，会大大增加申请的成功率。
个人陈述和推荐信：
个人陈述需要突出申请者的优势和相关经历，推荐信则需要由具有权威性的导师撰写，以证明申请者的能力和潜力。
其他申请材料：
可能还需要提供GRE/GMAT成绩、获奖证书、论文发表等其他相关材料。
综上所述，三本院校的学生申请香港大学虽然存在一定的难度，但只要准备充分，具备上述条件，申请成功是有可能的。建议申请者在申请过程中全面提升自己的学术和语言能力，并尽可能多地参与相关实习和科研项目，以增加申请的成功率。