民办大学老师可以通过以下方式开展会计副业：
代理记账
代理记账是会计人员最基本的副业之一，通过代理小规模企业的记账工作赚取外快。
直播讲师
随着知识付费时代的到来，拥有实操技巧和干货的会计人员可以通过做直播讲师来赚取收入。例如，一场直播收费50元，招收200人，一晚上的收入可达10000元。
培训讲师
如果没有实践经验，可以先考取中级会计职称或注册会计师证书，然后兼职做培训讲师。考取证书不仅可以提升职业地位，还能增加副业收入。
财税写手
如果有财税经验和写作能力，可以尝试分享财税经验，通过演讲稿、公众号推文或会计专业论文等形式赚取稿酬。短篇文章可以在公众号投稿，长篇文章可以找出版公司或出版社出书。
代申请政府补贴
代申请政府补贴是体现财务人价值的重要方式，通过这项服务也可以获得一定的收入。
兼职代账
利用自己的专业能力接私活，通过朋友圈宣传自己，代账收入在300-5000元不等。
政府采购评审
注册为政府采购专家，通过考试合格后入库，每次评审费用在500-2000元之间，具体金额根据职称和工作年限要求有所不同。
自媒体运营
通过运营自媒体平台，如微信公众号、知乎等，分享会计知识和经验，吸引粉丝并获取收益。例如，账号粉丝达到500后可以开通流量主功能。
PPT制作与销售
利用PPT制作技能，制作并销售PPT模板、出课程、提供定制服务或培训讲课等。PPT设计技能可以通过制作模板并在模板交易网站销售来实现收入。
开网店
利用自己的专业知识开设网店，销售与会计相关的产品或服务，例如会计软件、培训资料等。这种方式不需要大量启动资金，适合有一定客户基础的会计人员。
写小说
如果有写作天赋，可以通过写网络小说来积累资金，这是一种较为灵活的副业方式。
这些副业方式可以根据个人兴趣、技能和时间安排进行选择。建议选择与自身专业相关且有一定市场需求的副业，这样更容易取得事半功倍的效果。