农村三本大学生在选择专业时，可以考虑以下几种：
计算机专业：
计算机专业是一个实用性强的工科专业，涵盖了软件开发、网络技术、人工智能等多个热门方向。该专业市场需求大，薪资待遇高，适合农村学生通过勤奋努力提升自己的专业技能，从而获得好的就业机会。
医学专业：
医学专业是一个工作相对辛苦但社会认可度高、薪资高的专业。农村学生通常具备吃苦耐劳的精神，这有助于他们在医学领域取得成功。医学专业的毕业生通常有较好的就业前景和发展空间。
师范专业：
师范专业适合有教育梦想的女生，大学期间学习难度不大，毕业后有很大机会成为教师，拥有稳定的工作和寒暑假。这个专业对农村学生来说是一个理想的选择，可以通过自己的努力获得铁饭碗。
电气工程及其自动化专业：
这个专业培养学生在电力系统、自动控制、电机与电器等方面的知识和技能，适应于电力、电子制造、自动化控制等行业的需求。该专业就业率较高，适合对电气技术感兴趣的学生。
自动化专业：
自动化专业涉及控制理论、控制工程、机器人技术等领域，适合对智能控制和机器人技术感兴趣的学生。该专业就业前景广阔，适合农村学生选择。
建筑学专业：
建筑学专业包括建筑设计知识、城市规划、景观设计等内容，适合有艺术天赋和对城市环境建设有兴趣的学生。该专业毕业生可在建筑施工、设计、管理等领域工作。
土木工程专业：
土木工程专业涵盖建筑工程、结构工程、地下工程等方向，毕业生可在建筑施工、设计、管理等领域工作。该专业需要学生具备吃苦耐劳的精神，适合农村学生选择。
交通工程专业：
交通工程专业关注交通运输系统的规划、设计、运营和管理，适合对解决交通问题感兴趣的学生。该专业就业前景良好，适合农村学生选择。
机械专业：
机械专业培养学生掌握机械设计、制造、自动化等方面的知识，适合对机械制造和维护感兴趣的学生。该专业就业前景广阔，适合农村学生选择。
农业资源与环境专业：
这个专业是研究农业资源的管理与利用，以及环境工程方面的专业。适合希望为农村发展做出贡献，对农业资源和环境问题感兴趣的农村孩子。
养殖专业：
养殖业是一个暴利行业，对劳动力的需求也相对较高。农村孩子从小就参与家庭劳动，对这个行业并不陌生，因此这是一个不错的选择。
综上所述，农村三本大学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择计算机、医学、师范、电气工程及其自动化、自动化、建筑学、土木工程、交通工程、机械、农业资源与环境、养殖等专业。这些专业既有较好的就业前景，也适合农村学生的实际情况和发展需求。