安徽的殡仪专业大学排名如下：
长沙民政职业技术学院：
作为首批国家示范性高等职业院校，长沙民政职业技术学院的现代殡葬技术与管理专业是国家高水平专业群。学院注重理论与实践的结合，建有模拟殡仪馆等真实场景。
重庆城市管理职业学院：
该校是民政部与重庆市人民政府共建的国家骨干高等职业院校，其殡仪服务与殡葬管理应用专业是学院的特色专业。
武汉民政职业学院：
武汉民政职业学院的前身是湖北省民政学校，其殡仪服务与殡葬管理应用专业也是学院的特色专业之一。
安徽城市管理职业学院：
作为安徽省首批“高水平学校和专业群”建设单位，安徽城市管理职业学院的殡葬专业涵盖了殡葬服务与管理、殡葬设备与技术等多个方向。
北京社会管理职业学院：
该校是民政部直属的普通高等职业学校，其现代殡葬技术与管理专业在行业内享有盛誉。
华东政法大学：
国内知名大学之一，开设了殡葬学专业，在该专业上取得了很好的成绩。
华南理工大学：
国内为数不多的开设殡葬学专业的大学之一，其实践教学体系在同行业中具有一定的领先地位。
建议：
长沙民政职业技术学院和 重庆城市管理职业学院在全国现代殡葬技术与管理专业中排名靠前，且录取分数线较高，就业前景较好。
华南理工大学、 华东政法大学和 吉林艺术学院也是值得考虑的选择。