泉州的民办大学在多个方面都有不错的表现：
泉州信息工程学院
综合排名：在2024年校友会中国民办大学排名中，泉州信息工程学院位列全国第23名，高居校友会2024中国工程类民办大学排名第一。在2024年软科民办高校排行榜中，位居国内65名。
学科建设：拥有国家级一流专业建设点3个、省级一流专业建设点8个，国家一流课程1门、省级一流课程30门，省级应用型学科3个、省级示范性应用型专业群2个、省级高校服务产业特色专业3个、省级创新创业教育改革试点专业5个。
泉州轻工职业学院
评价：是一所民办高校，通常社会企业、社会团体、个人等举办，没有中央财政和地方财政经费支持，需要自筹资金办学。学费较贵，本科通常在15000-25000元/年，专科通常10000元/年左右。虽然民办大学没有中央财政和地方财政经费支持，但它们是正规大学，毕业证、学位证等都是在学信网可查的，国家也鼓励社会资本参与办学。
泉州职业技术大学
评价：是全国首批本科层次职业教育试点学校。学校环境还不错，设备还可以。具体排名未提及，但学校整体评价较好。
仰恩大学
综合排名：在2024年软科中国大学排名中，仰恩大学位列全国第163名，在泉州地区排名第一。在民办高校排名中，仰恩大学取得了全国第41名的好成绩。
闽南理工学院
评价：在2024年福建民办大学排名中，闽南理工学院表现较好，具体排名未提及，但属于福建省内较为知名的民办高校。
泉州理工职业学院
评价：是一所具有独立颁发国家学历文凭资格的民办全日制普通高等职业技术学院。学院以工科专业为主，兼以经济、管理、文学专业协调发展，拥有多个校内外实训基地，在校生人数较多，年培训学员较多。
建议
选择学校：根据个人兴趣和发展方向，选择适合的专业和学校。如果注重工程类专业的学习和实践，泉州信息工程学院和仰恩大学是不错的选择。如果考虑职业技能培训和实用技术，泉州轻工职业学院和泉州理工职业学院可能更适合。
了解学费：民办大学的学费通常较高，建议提前了解并做好准备。
关注排名：可以持续关注各类排名，了解学校的最新动态和实力变化。
希望这些信息对你有所帮助!