江南大学作为一所211高校，其考研难度 相对较难。以下是一些具体的难度分析：
考研难度排名：
江南大学在全国高校考研难度排行榜中排名第97位，显示出考研难度较大。
王牌专业竞争：
江南大学的王牌专业如农业科学跻身世界前0.5‰，具有很高的竞争力，这使得相关专业的考研难度加大。
报考人数与录取比例：
近年来，江南大学紧缺专业的报考人数逐年上升，竞争激烈。此外，江南大学注重学生的综合素质，对考生的学术水平、实践能力、创新精神等要求较高，导致许多知名专业的录取率相对较低。
地理位置与名气：
江南大学位于江苏，作为发达地区的大城市重点大学，其考研难度也相对较高。
专业难度差异：
虽然江南大学有一些专业的考研难度相对较低，如食品质量安全专业、汉语文学专业、计算机信息工程专业等，但整体考研难度仍然较大。
综合以上信息，江南大学的考研难度相对较大，但并非不可攻克。建议考生根据自身的基础和实力，制定充分的备考计划，并选择适合自己的专业进行报考。