当民办大学欠债时，可以采取以下措施来解决问题：
与教育监管部门沟通
债权人可以向当地的教育监管部门投诉，寻求协助和帮助。教育监管部门可能会进行调查，并通过协商和调解来解决争议。
采取法律手段
债权人可以通过法院提起诉讼，向法院申请冻结学校的银行账户或要求学校支付债务。如果学校无法偿还债务，债权人还可以申请强制执行，迫使学校履行付款义务。
请愿和媒体曝光
债权人可以通过集体签名、邮件或社交媒体等形式进行请愿，以增加声量和影响力。此外，向媒体曝光学校的欠款问题，提高公众的关注度，可以推动债务追偿工作。
收集证据
债权人应收集与欠款相关的证据，包括签订的合同、相关付款凭证、通讯记录等，以便在诉讼或仲裁过程中提供有力的证明。
咨询律师
债权人可以咨询专业律师，获取法律咨询和指导，评估权益并提供具体的诉讼建议。
分期偿还或减免债务
学校可以与债权人商议制定还款计划，如分期付款或减免部分债务，以减轻负担并逐步偿还债务。
破产程序
如果学校资不抵债，可以按照相关法律规定申请破产，并通过破产程序来化解债务。
加强监管和信用评价
加强对民办学校的监管，建立完善的信用评价机制，加大对违法行为的打击力度，确保教育资源的公平分配和教育事业的健康发展。
通过以上措施，债权人可以采取多种途径来解决民办大学欠债的问题，维护自己的合法权益。同时，学校也应积极与债权人沟通，寻求合理的解决方案，以减轻债务负担并保障教育事业的稳定发展。