521分能否上师范一本大学取决于具体的高考政策和各个学校的录取分数线。以下是一些可能的情况和建议：
安庆师范大学
安庆师范大学在2020年理科最低录取线为521分，因此521分有可能被该校录取。
洛阳师范学院
洛阳师范学院的理科投档线为507分，521分超过理科投档线14分，因此有可能被该校的师范专业录取。
其他师范专业
除了上述两所学校，还有一些其他师范专业可能在一本批次招生，但具体录取分数线和政策需要进一步查询。
综合性大学的师范类专业
521分也可以考虑申请一些综合性大学的师范类专业，如华东师范大学、华中师范大学等，但同样需要关注各大学的招生政策和录取分数线。
建议
提前了解：建议提前关注目标院校的招生政策和录取分数线，了解是否有师范专业在一本批次招生。
综合考虑：除了高考分数，还需综合考虑个人综合素质、志愿等因素。
咨询招生办公室：直接联系目标院校的招生办公室，获取最准确的招生信息和建议。
通过以上信息，521分上师范一本大学是有可能的，但具体还需根据各个学校的招生政策和录取分数线来确定。