南方优秀的一本大学包括：
中山大学：
位于广东省广州市，是教育部直属的全国重点大学，位列国家“双一流”、“985工程”、“211工程”。
厦门大学：
位于福建省厦门市，由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生于1921年创办，是国内最早招收研究生的大学之一，被誉为“南方之强”。
浙江大学：
位于浙江省杭州市，是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，位列世界一流大学建设高校（A类）、“211工程”、“985工程”。
复旦大学：
位于上海市，是由中华人民共和国教育部直属、中央直管副部级建制的全国重点大学，世界一流大学建设高校（A类），国家“985工程”、“211工程”重点建设高校。
上海交通大学：
位于上海市，是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，位列世界一流大学建设高校（A类）、“211工程”、“985工程”。
南京大学：
位于江苏省南京市，是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，位列世界一流大学建设高校（A类）、“211工程”、“985工程”。
东南大学：
位于江苏省南京市，是中华人民共和国教育部直属、中央直管副部级建制的全国重点大学，建筑老八校及原四大工学院之一，国家首批双一流（A类）、“211工程”、“985工程”重点建设高校。
华南理工大学：
位于广东省广州市，是教育部直属的全国重点大学，也是“双一流”、“985工程”、“211工程”高校之一。
暨南大学：
位于广东省广州市，是一所以文、理、工、医、法、教育、管理等多学科协调发展的综合性大学。
广东外语外贸大学：
位于广东省广州市，是广东省属重点大学，学校拥有雄厚的师资力量和丰富的教育资源，在国内外享有很高的声誉。
华南师范大学：
位于广东省广州市，是广东省属重点大学，是“双一流”、“985工程”、“211工程”高校之一。
华南农业大学：
位于广东省广州市，是广东省属重点大学，在农业科学领域具有很高的学术地位。
广州中医药大学：
位于广东省广州市，是一所以中医药学科为主的综合性大学。
南方医科大学：
位于广东省广州市，是广东省属重点大学，在医学领域具有很高的学术地位。
汕头大学：
位于广东省汕头市，是一所综合性大学。
南方科技大学 （深圳，筹建中）：位于广东省深圳市，是一所高水平研究型大学。
广州医学院：
位于广东省广州市，是广东省属重点大学，在医学领域具有很高的学术地位。
这些大学在各自的领域具有很高的学术地位和影响力，无论是教学还是科研，都处于国内领先地位。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。