大别山地区的一本大学包括 信阳师范学院和 合肥学院。
信阳师范学院：
信阳师范学院是河南省重点建设的两所师范大学之一，被誉为“教师之摇篮”和“河南省最美的高校”。该校拥有文学、史学、理学、工学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学、农学、医学等11大学科门类，设有75个本科招生专业，15个硕士学位授权一级学科，8种硕士专业学位授权类别。信阳师范学院在2019年已经在部分省份获得一本招生的资格，并且在今年全校所有的专业在河南本省可以实现一本招生。
合肥学院：
合肥学院是一所省市共建，以市为主的全日制公办本科院校，以工科为主，理、文、管、经、艺、教育等7大学科门类共同发展。毕业生就业率始终位居全省前列，被誉为“合肥市工程师培养的摇篮”。2018年，学校整体进入第一批次招生，文、理科投档最低分分别高出一本控制线14分、15分。2019年，文、理科投档最低分分别高出一本控制线11分、14分。
这两所大学在大别山地区具有较高的教育水平和学术实力，并且都在近年来取得了显著的发展成果。建议有意向报考这两所大学的考生关注其招生政策和专业设置，以便更好地进行报考。