福建地区的一本高校包括以下几所：
厦门大学
城市：厦门
985工程：是
211工程：是
双一流：是
福州大学
城市：福州
985工程：否
211工程：是
双一流：是
华侨大学
城市：泉州
985工程：否
211工程：否
双一流：否
福建医科大学
城市：福州
985工程：否
211工程：否
双一流：否
福建师范大学
城市：福州
985工程：否
211工程：否
双一流：否
福建农林大学
城市：福州
985工程：否
211工程：否
双一流：否
集美大学
城市：厦门
985工程：否
211工程：否
双一流：否
建议：
厦门大学和 福州大学是福建省内最顶尖的两所大学，均入选了985工程和211工程，并且都是双一流建设高校，建议优先考虑这两所大学。
华侨大学、 福建医科大学、 福建师范大学、 福建农林大学和 集美大学也是福建省内重点大学，各有特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。