截至2024年，全国开设纳米材料与技术专业的大学排名如下：
1. 清华大学
2. 北京航空航天大学
3. 北京科技大学
4. 武汉理工大学
5. 哈尔滨工业大学
6. 上海交通大学
7. 浙江大学
8. 西北工业大学
9. 北京理工大学
10. 北京化工大学
11. 大连理工大学
12. 东华大学
13. 兰州大学
14. 华中科技大学
15. 天津大学
16. 东北大学
17. 西安建筑科技大学
18. 大连民族大学
19. 苏州大学
20. 沈阳工业大学
21. 长春理工大学
22. 河北工业大学
23. 河南师范大学
24. 西南科技大学
25. 中央民族大学
26. 南京理工大学
27. 河南大学
28. 许昌学院
29. 黄河科技学院
30. 西华大学
31. 西安电子科技大学
32. 陕西科技大学
33. 国防科技大学
排名不分先后，这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各大学的科研实力、教学水平和行业影响力。建议学生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时也要关注各学校的具体专业设置、师资力量和实验设施等方面。