深圳的一本和二本的大学包括：
一本大学
深圳大学：位于广东省深圳市，是全日制本科普通高校，属于教育部直属的全日制普通本专科高校，录取分数线通常较高，按批次划分为一本招生。深圳大学拥有硕士、博士研究生教育学位授予权，整体实力较强。
南方科技大学：是国家高等教育综合改革试验校、广东省高水平大学重点建设高校，由广东省领导和管理的全日制公办普通高等学校，是深圳市创办的一所创新型大学。南科大以理、工、医学学科为主，兼具部分特色人文社会学科与管理学科。
香港中文大学（深圳）：是一所经中华人民共和国教育部批准，按照《中外合作办学条例》设立，传承香港中文大学办学理念和学术体系的大学，为广东省高水平大学重点学科建设高校。
暨南大学哈尔滨工业大学（深圳校区）：暨南大学深圳旅游学院，即暨南大学”三地五校区”的深圳校区一本大学，百年名校暨南大学的27个学院之一。
深圳旅游学院（深圳校区）：暨南大学深圳旅游学院，即暨南大学”三地五校区”的深圳校区一本大学，百年名校暨南大学的27个学院之一。
二本大学
深圳职业技术学院：是一所以培养高素质应用型人才为主要目标的省属全日制普通高等职业院校，设有工、理、管、文、法、医、艺等七大学科门类。
深圳信息职业技术学院：以信息技术教育为主的全日制综合性普通高等职业院校，拥有信息工程、经济管理、人文法学、生态与环境、医药卫生等学科专业。
建议：
如果你希望报考的是综合性强、实力雄厚的大学，深圳大学和南方科技大学是首选。
如果你更关注职业技能培养和应用型人才，深圳职业技术学院和深圳信息职业技术学院也是不错的选择。