青岛的公办和民办大学如下：
公办大学
青岛职业技术学院：
位于青岛市市北区，是青岛市政府主办的全日制普通高等职业学校，以工科为主，涵盖财经、管理、艺术、旅游等领域。
青岛酒店管理职业技术学院：
位于即墨区，是山东省内唯一一家以酒店管理专业为主的高等职业学院，也是公办。
青岛农林职业技术学院：
位于平度市，是青岛市政府主办的农业类职业学院，设有农、林、牧、渔等相关专业。
中国海洋大学：
位于山东省青岛市，是一所海洋和水产学科特色显著、学科门类齐全的教育部直属重点综合性大学，是国家“985工程”和“211工程”重点建设的高校。
民办大学
青岛城市学院：
青岛盛世华侨教育管理有限公司举办，并经中华人民共和国教育部批准设置的全日制民办普通本科高等学校，前身是中国海洋大学琴岛学院。
青岛工学院：
是经中华人民共和国教育部批准独立建制的全日制民办普通本科高等学校，前身是中国海洋大学青岛学院。
青岛黄海学院：
是经教育部批准、具有学士学位授予资格的民办普通本科高校，创建于1996年。
青岛电影学院：
民办大学。
青岛滨海学院：
民办大学。
青岛恒星科技学院：
民办大学。
青岛飞洋职业技术学院：
民办大学。
青岛求实职业技术学院：
民办大学。
山东文化产业职业学院：
民办大学。
青岛航空科技职业学院：
民办大学。
这些信息可以帮助您在选择学校时做出更明智的决策。建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细考察每所学校的特色和优势，选择最适合自己的学校。