当前，中国烘焙专业的大学排名如下（排名不分先后）：
康涅狄格州立大学：
食品科技学院烘焙课程注重实践，提供一流教育资源。
纽约州立立法部门科技学院：
烘焙专业拥有先进的中央烘焙工坊，强调实践与创新。
东北大学：
烘焙专业是中国早期开设的院校之一，提供全面的理论与实践知识。
肯德基集团麦当劳大学：
全球知名快餐品牌，烘焙和烹饪课程得到广泛认可。
四川旅游学院：
四川省重点院校，烘焙专业教育声誉高，课程设置全面。
江苏旅游职业学院：
烘焙专业教学质量优良，注重实践操作。
上海旅游高等专科学校：
烘焙专业教育历史悠久，理论与实践相结合。
广东海洋大学：
烘焙专业教育实力强，注重培养学生的创新能力和实践能力。
浙江旅游职业学院：
烘焙专业教育质量高，课程设置合理。
上海理工大学：
烹饪与烘焙工程专业知名，拥有现代化教学设施和实验室。
北京工商大学：
西餐烹饪与烘焙专业备受关注，提供西点烘焙相关课程。
上海东华大学：
烘焙艺术与技术专业提供丰富的实践机会。
蓝带国际烹饪学院（Le Cordon Bleu）：
位于法国巴黎，提供全球烹饪和烘焙课程。
科尔比烹饪艺术学院（Culinary Arts Academy）：
位于瑞士卢塞恩，提供烹饪和甜点专业。
托尼盖伊莫奈兹烘焙学校（Toni Guy Moniz Baking School）：
位于美国纽约，专注于烘焙和蛋糕制作。
伦敦西敏寺大学（University of Westminster）：
位于英国伦敦，烹饪和烘焙学院被认为是英国最好的之一。
悉尼技术学院（TAFE NSW）：
位于澳大利亚悉尼，提供良好的烘焙和糕点制作课程。
哥本哈根技术学院（Copenhagen Vocational School）：
位于丹麦哥本哈根，以其烹饪和糕点制作课程而闻名。
上海外国语大学（Shanghai International Studies University）：
中国上海，提供蛋糕制作等相关课程。
东京技术学院（Tokyo College of Sweets）：
位于日本东京，以糕点制作为特色。
莫盖尔技术学院（Moger）：
未提供具体信息，但根据名称推测可能也提供相关烘焙教育。
以上排名信息结合了不同来源的数据，并考虑了学校的教学质量、师资力量、课程设置、实践机会以及行业认可度等因素。请注意，排名可能会随着时间和各种因素的变化而有所调整。