一本、二本、三本大学是指中国高考录取过程中的三个批次，它们分别对应不同层次的本科院校：
一本大学
定义：一本大学通常指的是第一批次录取的本科大学，这些大学大多是985工程、211工程的院校，或者是省属重点大学。
特点：一本大学的师资力量、硬件设施等方面相对较强，通常被认为是重点院校。
二本大学
定义：二本大学是指第二批次录取的本科大学，这些大学一般是普通本科院校。
特点：与一本大学相比，二本大学的师资、硬件等方面可能有一定差距，但在某些方面仍具有较高水平。
三本大学
定义：三本大学主要是指独立学院，它们通常是“公办民助”或“纯民办”范畴。
特点：三本大学的经费来源主要不是来自国家拨款，而是自筹经费，因此在收费上通常比一本和二本院校要高一些。
需要注意的是，一些省份已经将二本和三本合并录取，取消了三本批次。此外，即使是同一所大学，也可能有专业在一本批次招生，而另一些专业在二本批次招生，但毕业证上不会区分专业批次。
对于专业选择，一本和二本院校的专业通常被认为是质量较高的，而三本院校的专业可能在某些方面存在一定的差距。选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素。