加工类专业大学排名如下：
1. 机械加工专业
合肥工业大学（安徽省排名第一，教育部直属全国重点大学）
2. 切削加工专业
清华大学
北京航空航天大学
武汉理工大学
北京科技大学
哈尔滨工业大学
3. 材料加工工程专业
清华大学（A+）
北京航空航天大学（A+）
武汉理工大学（A+）
北京科技大学（A）
哈尔滨工业大学（A）
4. 矿物加工工程专业
中国矿业大学（排名第1）
中南大学（排名第2）
北京科技大学（排名第3）
东北大学（排名第4）
重庆大学（排名第5）
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、研究设施、就业前景等因素。