当前资源与环境经济学专业的大学排名如下：
北京大学
评级：A+
专业开设学校数：11
中国人民大学
评级：A+
专业开设学校数：11
山东财经大学
评级：A+
专业开设学校数：11
中央财经大学
评级：A+
专业开设学校数：11
对外经济贸易大学
评级：A+
专业开设学校数：11
东北财经大学
评级：A+
专业开设学校数：11
上海财经大学
评级：A+
专业开设学校数：11
厦门大学
评级：A+
专业开设学校数：11
清华大学
评级：A+
专业开设学校数：11
南开大学
评级：A+
专业开设学校数：11
以上排名基于软科发布的最新排名信息，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。