湖南的民办三本大学包括以下几所：
湘潭大学兴湘学院
湖南商学院北津学院
长沙理工大学城南学院
中南林业科技大学涉外学院
湖南农业大学东方科技学院
湖南师范大学树达学院
湖南科技大学潇湘学院
湖南工业大学
湖南涉外经济学院
长沙医学院
湖南信息学院
湖南交通工程学院
湖南应用技术学院
湖南软件职业技术大学
湘潭理工学院
湖南文理学院芙蓉学院
湖南理工学院南湖学院
衡阳师范学院南岳学院
湖南工程学院应用技术学院
湖南中医药大学湘杏学院
这些院校在湖南省内以及全国范围内都有一定的知名度和影响力，特别是在医学、财经、理工等领域。建议学生在选择民办三本大学时，可以综合考虑学校的办学历史、专业特色、地理位置等因素，以便找到最适合自己的学校。