日语专业的一本大学排名如下：
1. 北京外国语大学
2. 上海外国语大学
3. 清华大学
4. 浙江大学
5. 山东大学
6. 北京大学
7. 吉林大学
8. 南开大学
9. 东北师范大学
10. 广东外语外贸大学
建议：
北京外国语大学和 上海外国语大学在日语专业排名中一直位居前列，是日语专业学生的首选院校。
清华大学、 浙江大学、 山东大学等综合性大学也拥有很高的日语专业教学水平。
东北师范大学和 广东外语外贸大学等师范类和经贸类大学也有很好的日语专业。
这些排名综合了不同年份的数据，并考虑了各大学的教学实力、学科评估结果以及社会声誉等因素。建议学生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校。