飞行器制造工程专业的大学排名如下：
西北工业大学
评级：A+
特点：在飞行器制造工程专业领域处于国内领先地位，是“三航”特色优势高校，拥有多个国家级重点实验室和工程研究中心。
哈尔滨工业大学
评级：A
特点：历史悠久，工科实力强劲，在航天工程、力学、材料科学等领域有深厚积累，为飞行器制造工程专业提供坚实基础。
北京航空航天大学
评级：A
特点：航空航天领域的顶尖高校，飞行器设计、制造、控制等方面的研究处于国内领先水平。
南京航空航天大学
评级：A-
特点：专业实力强，专业分数线高，在飞行器制造工程方面有着良好的声誉。
同济大学
评级：B+
特点：飞行器制造工程专业入选国家一流建设专业、第六批国家特色专业。
沈阳航空航天大学
评级：B+
特点：以航空宇航为特色，飞行器制造工程专业隶属于航空宇航科学与技术一级学科，拥有国家级一流本科专业和国家特色专业。
以上排名根据软科2024年发布的数据整理，排名仅供参考。