西南大学有多个校区和专业设置，以下是各个校区的专业情况：
南区
主要专业有动物医学院和动科学院。
北区
专业包括教育学、心理学、食品科学与工程、生物科学、数学与应用数学、历史学、化学、语言文学、物理学等。
主校区（南北校区）
南校区（原西南农业大学校区）：园艺学、植物保护、作物学、家蚕养殖、动物学等。
北校区（原西南师范大学校区）：师范教育、数学、物理、化学、外国语、汉语言文学、地理学、生物学、体育、美术等。
成都校区
专业有教育学、心理学、农学、特种经济动物饲养（蚕学）、食品科学与工程、生物科学、植物保护、蚕学、数学与应用数学、园艺、历史学、化学、农林经济管理、语言文学、物理学、动物医学、农业资源与环境、思想政治教育、英语等。
荣昌校区
开设专业包括动物科学学院、动物医学、水族科学与技术、水产养殖学、动物科学（大数据方向）、动物科学（食品科学方向）、动物医学（宠物医学方向）、动物药学、中兽医学、商贸学院、计算机科学与技术、公共事业管理、市场营销、信息管理与信息系统等。
江北校区
专业包括工商管理专业、会计学专业、新闻学专业、旅游管理专业、计算机科学与技术专业、电子商务专业、艺术设计专业（视觉传达设计）。
北京校区（应用技术学院）
从事全日制本科教育，具体专业未详细列出。
建议：
具体专业设置可能会随时间有所变动，建议在正式填报志愿前，查阅学校最新公布的专业目录以获取最准确的信息。