南京大学的专业学位涵盖了多个领域，包括工程硕士、艺术硕士、MBA、EMBA等。以下是一些具体的专业学位及其相关信息：
工程硕士
培养目标：培养应用型、复合式高层次工程技术和工程管理人才，要求掌握材料工程领域坚实的基础理论和宽广的专业知识及管理知识，具有独立从事工程设计、工程实施、工程研究、工程开发、工程管理的能力。
实践教学：全日制专业学位硕士研究生在学期间，必须保证不少于半年的实践教学，其中工程类硕士实践时间不少于一年。
艺术硕士（美术与书法领域）
培养目标：培养具有良好职业道德、系统专业知识和高水平技能及良好综合素质的高层次美术专门人才和应用型人才。
MBA和EMBA
教育指导委员会：南京大学成立了MBA和EMBA专业学位教育指导委员会，负责加强专业学位教育工作。
其他专业
金融工程（计算机金融实验班）：该专业在招生中，分数处于中后段。
运动训练：南京师范大学体育科学学院的运动训练专业提供专业学位研究生教育，包括研究方向、初试科目、复试科目等信息。
渔业发展：南京师范大学海洋科学与工程学院的渔业发展专业也提供专业学位研究生教育，涵盖水生动物繁殖与遗传育种、水生动物疾病防治、渔业资源可持续利用等研究方向。
这些专业学位项目旨在培养面向特定行业职业领域的高层次应用型专业人才，注重实践教学和研究性解决实际问题的能力。具体的专业设置和培养要求可能会根据各院系和专业的特点有所调整。建议直接联系相关院系或访问南京大学官方网站获取最新的招生信息和培养方案。