陕西三本大学的专业就业情况如下：
市场营销专业
培养目标：具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
就业方向：市场调研、营销策划、广告策划、市场开发、营销管理、推销服务和教学科研等工作。市场营销人员是各个企业，特别是大型企业不可缺少的人才。
环境科学专业
培养目标：具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政部门等从事科研、教学、环境保护和环境管理等工作的高级专门人才。
就业方向：研究人员，从事环境科学研究、环境监测、评价、管理和规划等工作；环境工程师，从事环境保护工程的设计、施工和管理等工作。
计算机科学专业
培养目标：掌握计算机科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在软件开发、网络管理、数据库管理、人工智能等领域中找到工作。
就业方向：软件开发工程师、网络管理员、数据库管理员、人工智能研究员等。随着科技的不断发展，计算机科学专业的需求也在不断增长。
医学专业
培养目标：具备深厚的医学知识和技能，能在医院、诊所、研究机构、药品公司等领域中找到工作。
就业方向：医生、护士、药剂师、医学研究员等。医学专业的学生需要接受长时间的临床实习，具备深厚的医学知识和技能。
金融学专业
培养目标：具备深厚的财务、经济学和统计学知识，能在银行、证券公司、保险公司、投资公司等领域中找到工作。
就业方向：金融分析师、投资银行家、风险管理师、财务顾问等。随着经济的不断发展，金融学专业的需求也在不断增长。
电气工程及其自动化专业
培养目标：具备电气工程及其自动化方面的知识和技能，能在电力系统、自动化控制、电子工程等领域中找到工作。
就业方向：电气工程师、自动化控制工程师、电子工程师等。该专业实用性较强，适合男生学习，就业率较高。
学前教育专业
培养目标：具备学前教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在幼儿园、托儿所等教育机构从事教育工作。
就业方向：幼儿教师、教育顾问、教育行政人员等。随着二孩出生幅度的提高，对学前教育阶段教师的需求量也在增长。
外语专业
培养目标：掌握一门外语，能在翻译、外贸、国际交流等领域中找到工作。
就业方向：翻译、外贸专员、国际商务代表等。外语专业需求量大，工资以时薪结算，适合三本大学生选择。
综上所述，陕西三本大学的专业就业前景较为乐观，尤其是计算机科学、医学、金融学和电气工程及其自动化等专业，这些专业的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择具有优势的专业进行深入学习。