西安大学排名中，一些热门专业包括：
1. 西安交通大学的王牌专业：
会计学（全国排名第18）
机械设计制造及其自动化（全国排名第25）
测控技术与仪器（全国排名第6）
商务英语（全国排名第10）
国际经济与贸易（全国排名第56）
康复治疗学（全国排名第16）
能源与动力工程（全国排名第18）
人力资源管理（全国排名第30）
护理学（全国排名第57）
财务管理（全国排名第75）
2. 西安大学的王牌专业：
电气
能动
力学
机械类
自动化
电子科学与技术
计算机科学与技术
航空航天
核科学
3. 西安电子科技大学和陕西师范大学等高校的特色专业：
西安电子科技大学：电子信息工程
陕西师范大学：教育学
4. 西安建筑科技大学的建筑土木类专业：
建筑学
土木工程
建筑环境与设备工程
给排水工程
城乡规划
风景园林
5. 西安财经大学的财经类专业：
管理科学与工程
工商管理
6. 西安邮电大学的通信工程、计算机科学与技术、电子信息工程、软件工程等专业。
这些专业在各自的领域内有较高的声誉和排名，是西安地区及全国范围内的热门选择。