查询一本大学的一本专业，可以通过以下几种方法：
访问院校官方网站
访问你感兴趣的院校的官方网站，找到专业列表或者学科分类，查看相关专业的详细信息，包括专业设置、课程设置、教师队伍、实践教学等方面的介绍。
查询教育部门网站
教育部门的官方网站通常提供对全国各大高校的专业设置、学科评估等信息，你可以通过这些官方渠道获取该专业的相关信息。
利用教育类网站
有一些教育类网站会收集整理各大高校的专业信息，并提供专业排名、专业评估等资讯，你可以在这些网站上搜索你感兴趣的专业，了解该专业的基本情况。
参考专业指导书籍
参考一些专业指导书籍或者职业规划书籍，这些书籍通常会提供对不同专业的介绍和分析，帮助你对该专业有更全面的了解。
咨询同行或老师
如果你认识或接触到在该专业领域有一定经验的人士，可以向他们咨询该专业的相关情况和发展前景。
查询本省教育局的招生考试网站
输入准考证号、身份证号等相关信息，可以查到考生被哪所大学、哪个专业录取了。
联系被录取高校的招生部门
直接打电话给被录取高校的招生部门查询自己所在的专业。
查看高考录取信息
如果你已经参加了高考并被录取，可以查看高考录取通知书中提供的信息，通常会包括被录取的高校和专业。
通过以上方法，你可以较为全面地了解一本大学的一本专业情况，从而做出更为明智的选择。