南方的一本和二本大学包括以下几所：
一本大学：
1. 浙江大学
2. 上海交通大学
3. 复旦大学
4. 南京大学
5. 厦门大学
6. 东南大学
7. 同济大学
8. 四川大学
9. 华南理工大学
10. 暨南大学
11. 武汉大学
12. 华中科技大学
13. 武汉理工大学
14. 湖南大学
15. 中南大学
16. 西南交通大学
17. 西南财经大学
二本大学：
1. 南京财经大学
2. 江西财经大学
3. 山西财经大学
4. 浙江财经大学
5. 云南财经大学
6. 南京审计学院
7. 重庆工商大学
8. 西安财经大学
9. 贵州财经大学
10. 广东金融学院
11. 广西财经大学
12. 杭州师范大学
13. 上海师范大学
14. 四川外国语学院
15. 上海海事大学
16. 广西师范大学
17. 江西农业大学
18. 厦门理工学院
19. 中南林业科技大学
20. 云南师范大学
21. 广东财经大学
22. 上海工程技术大学
23. 昆明医科大学
24. 南京晓庄学院
25. 广东海洋大学
26. 东莞理工学院
这些大学在南方地区的教育质量和学术水平较高，涵盖了经济学、管理学、法学、教育学、医学等多个学科领域。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。