厦门的民办大学包括以下几所：
厦门华厦学院
成立于1993年，初为私立厦门华厦大学，2001年更名为“厦门华厦职业学院”，2014年获教育部批准筹建本科层次厦门华厦学院，2015年4月28日正式批准设立。
厦门工学院
成立于2009年，是经教育部批准设立的全日制民办普通本科高校，2019年通过教育部本科教学工作合格评估。
集美大学诚毅学院
属于本科学校，具体信息请参考相关官方资料。
厦门演艺职业学院
属于专科学校，具体信息请参考相关官方资料。
厦门华天涉外职业技术学院
属于专科学校，具体信息请参考相关官方资料。
厦门兴才职业技术学院
属于专科学校，具体信息请参考相关官方资料。
厦门软件职业技术学院
属于专科学校，具体信息请参考相关官方资料。
厦门南洋职业学院
属于专科学校，具体信息请参考相关官方资料。
厦门东海职业技术学院
属于专科学校，具体信息请参考相关官方资料。
厦门安防科技职业学院
属于专科学校，具体信息请参考相关官方资料。
建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的学校进行详细了解和报考。