在四川和重庆地区，一本大学包括以下几所：
重庆大学：
位于重庆市沙坪坝区，是一所以工科和管理学科闻名的全国重点大学，拥有土木工程、水利工程、机械工程、计算机科学与技术等优势学科。在全国大学排名中，重庆大学位列第33名。
西南大学：
位于重庆市北碚区，是教育部直属全国重点大学，学科门类齐全，以生命科学、医学、材料科学、农业、机械与动力工程、信息与电子技术等领域著名。在全国大学排名中，西南大学位列第69名。
重庆医科大学：
位于重庆市渝中区，是知名的医学类高等院校，在临床医学和基础医学领域表现突出。在全国大学排名中，重庆医科大学位列第86名。
重庆邮电大学：
位于重庆市南岸区，是一所以信息与通信工程为主的全国重点大学，拥有电子信息工程、计算机科学与技术、通信工程等优势学科。在全国大学排名中，重庆邮电大学位列第152名。
西南政法大学：
位于重庆市南岸区，是中西部地区法学强校，学科特色鲜明，在国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”建设中都有优异表现。
重庆交通大学：
位于重庆市南岸区，是一所以交通运输、土木工程、水利工程等领域为主的综合性大学。
重庆师范大学：
位于重庆市沙坪坝区，是一所以教育学、心理学、文学、历史等学科为主的市属重点大学。
重庆理工大学：
位于重庆市巴南区，是一所以工学、理学、管理学为主要学科的市属重点大学。
四川外国语大学：
位于重庆市渝北区，是一所以外国语言文学为主，文、理、工、管等多学科协调发展的市属重点大学。
这些大学在各自的领域具有显著的优势和特色，是四川省和重庆市内一本大学的重要组成部分。建议考生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业需求，综合考虑学校的学科优势、排名情况以及地理位置等因素。