江南大学的强势专业包括：
食品科学与工程：
该专业在全国享有极高的声誉，连续多年在国内外学科评估中位居前列，甚至连续三年获得世界排名第一的殊荣。专业以食品加工、食品安全、营养与健康等为核心研究方向，培养了大量的食品行业高级专业人才。
轻工技术与工程：
该专业在江南大学同样具有显著的优势，位居全国第一。专业涵盖造纸工程、皮革工程、包装工程等领域，注重理论与实践相结合，培养学生的创新能力和实践技能。
生物工程：
江南大学的生物工程专业在全国学科评估中表现突出，专业涉及生物技术、生物制药、生物化工等多个方向，为学生提供了广泛的学术研究和技术创新平台。
包装工程：
作为国内最早开设包装工程专业的院校之一，江南大学在该领域有着深厚的教学和研究基础，专业培养的学生在包装设计、包装材料、包装机械等方面具有扎实的基本功和创新能力。
纺织工程：
纺织工程专业是江南大学的传统优势专业，专业内容覆盖纤维材料、纺织工艺、纺织品设计等，致力于培养适应现代纺织行业发展的高素质专业人才。
轻化工程：
轻化工程专业培养学生在日用化学产品、化妆品、香料香精等领域的研究与开发能力，是江南大学的特色专业之一。
自动化：
江南大学的自动化专业在教育部学科评估中表现优异，就业前景广阔，毕业生可以在自动化企业、制造企业等从事自动化控制、机器人技术等方面的工作。
计算机科学与技术：
该专业在江南大学也有很好的表现，毕业生可以在计算机及相关领域从事软件开发、系统维护等工作。
环境工程：
环境工程专业培养学生在环境保护、环境治理等方面的能力，是江南大学的重要专业之一。
制药工程：
该专业涉及药品研发、生产、质量控制等方面，江南大学的制药工程专业在业内具有较高声誉。
这些专业不仅学术实力强，而且就业前景广阔，薪资水平也相对较高。建议对相关专业感兴趣的学生可以优先考虑报考江南大学。