华侨大学最好的专业包括以下几类：
国家级特色专业
建筑学
土木工程
旅游管理
中国语言文学类
机械工程及自动化类
材料科学与工程
第四轮学科评估中表现突出的专业
工商管理（B类）
应用经济学（B-类）
机械工程（B-类）
土木工程（B-类）
化学工程与技术（B-类）
其他推荐的专业
法学
软件工程
计算机科学与技术
数据科学与大数据技术
信息安全
电气工程及其自动化
人工智能
电子信息类
物联网工程
王牌专业
华文教育
汉语言文学
机械工程
计算机科学与技术
土木工程
给排水科学与工程
环境工程
建筑学
工程管理
人力资源管理
旅游管理
英语
工商管理
材料科学与工程
电气工程及其自动化
综合以上信息，华侨大学最好的专业主要集中在建筑学、土木工程、机械工程及自动化、材料科学与工程、旅游管理、中国语言文学类、计算机科学与技术、工商管理等领域。这些专业不仅在全国高校中具有较高的声誉，而且在华侨大学内部也享有很高的评价和推荐。
建议：
如果你对建筑、工程、计算机科学等领域有浓厚兴趣，华侨大学的这些专业无疑是最佳选择。
对于希望从事管理、人文研究或国际贸易的学生，中国语言文学类、工商管理、经济学等专业也是非常好的选择。
根据个人职业规划和兴趣，可以进一步了解这些专业的具体课程设置、师资力量和就业前景，以便做出更为明智的选择。