枣庄职业学院的环境包括以下几个方面：
校园环境与设施
学院规划面积为850亩，一期占地面积521亩，布局合理、设计新颖，环境幽雅，是学生读书学习的好地方。
建有各类实验室、实习实训室或车间106个，教学仪器设备总价值达2600多万元，馆藏图书22万余册。
学院内服务楼设自助银行、超市、移动联通营业厅、诊所、浴室等生活服务设施，满足学生的日常生活、学习需求。
社区环境
枣庄职业学院积极参与社区环境卫生清理整治行动，对小区绿化带、活动广场、楼梯间等公共区域内的生活垃圾、堆积杂物进行了全面清理，并将乱停乱放的电动自行车摆放整齐。同时，志愿者还向居民们宣传普及了垃圾分类、消防安全、反诈防骗等相关知识，引导居民们共筑共建干净整洁、安全和谐的美丽家园。
宿舍条件
宿舍有男生六人间和女生部分八人间，部分宿舍设有独立卫生间和书桌，住宿费根据条件不同在600元至1000元之间。
学校内有两个超市，日常用品比较全，可以满足学生的购物需求。
教学设施与专业
学院建有枣庄新城和台儿庄古城两个校区，占地面积1000余亩，建筑面积24万平方米，有教师550余人，下设医学院等11个教学机构，开设了农业、机械制造、旅游等12大门类42个高职专业。
其中中央财政重点支持建设专业2个、省级特色专业3个、省级品牌专业群2个、专本对口贯通培养试点专业2个、《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目认定国家骨干专业3个、省级精品课程18门、省级精品资源共享课15门。
综上所述，枣庄职业学院的环境优美，教学设施完善，生活服务设施齐全，为学生提供了良好的学习和生活环境。