江南大学2024年硕士研究生招生专业目录（全日制）如下：
学院代码与名称
001 食品学院
002 生物工程学院
003 设计学院
006 化学与材料工程学院
专业代码与名称
食品学院
083200 食品科学与工程
086003 食品工程（专业学位）
生物工程学院
071005 微生物学
071010 生物化学与分子生物学
082202 制糖工程
082203 发酵工程
学制与研究方向
食品科学与工程：3年，研究方向包括食品组分与物性、食品生物技术等。
食品工程（专业学位）：3年，研究方向包括食品加工技术、食品质量与安全等。
微生物学：3年，研究方向包括微生物资源、微生物遗传改良等。
生物化学与分子生物学：3年，研究方向包括基因表达与调控、生物大分子的结构与功能等。
制糖工程：3年，研究方向包括糖化学、糖生物学等。
发酵工程：3年，研究方向包括发酵工学、微生物代谢工程等。
初试考试科目
思想政治理论（101）
英语（一）（201）
数学（二）（302）
生物化学（801）
复试科目
专业测试
同等学力加试科目
备注
请注意，最终招生总人数以正式下达的招生计划文件为准。
拟招收推免生人数以最后推免生系统确认的录取人数为准。
如需进一步信息，请联系江南大学相关部门。
联系方式
联系电话：0510-85912065（食品学院）
学院网址：[江南大学食品学院官网](http://foodsci.jiangnan.edu.cn)
以上信息仅供参考，请以江南大学官方发布的最新消息为准。