广州的民办大学提供多个专业，涵盖了工学、管理学、经济学、文学、艺术学等多个学科门类。以下是一些具体的专业设置情况：
顺德职业技术学院
重点专业：制冷工程、家具设计与制造
其他专业：机电工程、电子工程、计算机技术、艺术设计、经济管理、医护、教育、人文社科、外语等。
广东白云学院
优势专业：机械设计制造及其自动化、产品设计、会计学、电子信息工程、物流管理、金融学、工商管理等。
广州城建职业学院
王牌专业：建筑工程技术、国际经济与贸易、工程造价、机电一体化技术、市场营销与策划、商务英语、软件技术、会计电算化、金融与证券、艺术设计、营销与策划。
广州华商学院
省级特色专业：网络与新媒体。
广州科技职业技术大学
招生专业：环境艺术设计、建筑设计、其他专业（具体专业未详细列出）。
广州大学
本科专业：数学与应用数学（含师范）、信息与计算科学、信息安全。
广州理工学院
专业设置：电气工程及其自动化、机器人工程、机械设计制造及其自动化、智能制造工程、物联网工程、人工智能、自动化、通信工程、电子信息工程、计算机科学与技术等。
广州软件学院
专业设置：数据科学与大数据技术、软件工程、电子与计算机工程、网络工程、网络空间安全、信息管理与信息系统、自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、物联网工程等。
这些专业中，有些是省级特色专业或优势专业，建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，并结合自身的兴趣和职业规划进行选择。同时，由于专业设置可能会变动，建议学生在正式填报前，以学校最新公布的数据为准。