平面设计专业的二本大学包括但不限于以下几所：
中原工学院 专业：
视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、动画、摄影。
湖南理工学院
专业： 美术学（师范）、美术学（绘画）、视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计。山西传媒学院
专业： 动画、戏剧影视美术设计等。浙江科技学院
专业： 创意设计与制造硕士点、艺术硕士专业学位、服装与服饰设计。江西科技师范大学
专业：
美术学、设计学一级学科硕士点。
请注意，以上信息可能会随着时间推移而发生变化，建议在报考前向相关大学或教育部门咨询最新信息。